Coriandrum Sativum Fruit Oil (эфирное масло кориандра) — растения семейства зонтичных (кинза). Бесцветная или светложелтая жидкость с характерным приятным запахом. Относится к горючим жидкостям (температура вспышки 79С) Основными компонентами масла являются линалоол (около 70%), линалиацетат, гераниол, геренилацетат, камфора, монотерпеновые углеводороды. В значительных количествах используется для получения линалоола и дегцилового альдегида, в пищевой промышленности при изготовлении ликеров, кондитерских и колбасных изделий и в небольших — в медицине. Применяется в парфюмерных композициях.